Sveta Nedjelja — villaggio vinicoloHvar Island

Sveta Nedjelja è un villaggio di poche centinaia di abitanti sulla costa sud di Hvar, a circa 7 miglia nautiche a est di Hvar in barca, e produce uno dei migliori vini rossi della Croazia. Il motivo sta sopra di esso. Il villaggio si trova proprio sotto il Sveti Nikola, con i suoi 628 metri la vetta più alta dell'isola, e i pendii tra la cima e il mare sono rivolti esattamente a sud: catturano il sole dal mattino alla sera e di notte cedono il calore all'acqua. Il vitigno che prospera qui è il Plavac Mali, il rosso dalmata, e su queste terrazze dà un vino denso, scuro e pieno del sole che lo ha fatto.

Il nome per cui la maggior parte delle persone viene è Zlatan Otok, la cantina costruita qui dal compianto Zlatan Plenković, i cui rossi hanno messo Sveta Nedjelja sulla mappa negli anni Novanta. La famiglia la gestisce ancora. Il loro ristorante nel piccolo marina ha una cantina scavata sotto il livello del mare, dove le bottiglie invecchiano con l'acqua dall'altra parte del muro, e una degustazione lì è il motivo per fermarsi. Le cantine familiari più piccole del villaggio versano il proprio Plavac e rosé se lo chiedete.

Sveta Nedjelja non è una destinazione balneare, ed è questo il suo fascino visto dall'acqua. La costa qui è ripida e rocciosa, quindi il vostro skipper ormeggia nel piccolo porto o ancora sotto le falesie, e voi salite per i vicoli di pietra fino alle degustazioni. Sopra il villaggio una grotta nella montagna ospitava un tempo un eremo di monaci agostiniani, raggiungibile con un sentiero breve e ripido con vista su tutta la costa sud, e le pareti intorno al villaggio sono una nota zona di arrampicata. Per gran parte della sua storia l'unico modo per arrivare era via mare o a piedi oltre il crinale, e il posto si sente ancora così. La strada ha finalmente recuperato: nel 2026 è stata aperta la strada costiera da Dubovica a Sveta Nedjelja, che riduce il viaggio in auto da Hvar a una frazione della vecchia deviazione attraverso il tunnel nella montagna. In barca è sempre stata la via diretta, e lo è ancora.

In una giornata sulla costa sud da Hvar, Sveta Nedjelja è la naturale sosta per pranzo e vino dopo le soste per il bagno: le Rocce Rosse sono appena a ovest, Dubovica e le baie di Zaraće qualche miglio indietro verso la città. Dedicatele due ore, assaggiate il vino e lasciate che lo skipper vi riporti a casa.